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#내_레시피를_알라

오늘은 제육볶음을 만들어 볼거예유
다름이 아니라 제가 제육잘볶는 여성이 이상형이라 선택했슈
이번에 만들 제육은 남녀노소 누구나 좋아하는 삼겹살로 만들거니까 집에 삼겹살이 없으면 안느셔도 되유
앞다리, 뒷다리 상관없는디 삼겹살을 느면 더 맛있쥬
제육볶음을 만들기에 앞서 야채들을 손질 해줄게유
대파 대충 먹기좋은 크기로 썰면 되유
다만 자기가 대파를 좋아한다? 그러면 고기보다 대파를 더 많이 넣으셔두되겠쥬?
그리고 마늘 마늘은 최대한 많이 마늘 싫어하는 한국사람 없잖아유 그렇쥬?
잘 달궈진 후라이팬에 기름을 두르고 파기름 먼저 내줄게유
파향이 나면 삼겹살을 넣고 같이 구워주세유
그럴싸하쥬?
삼겹살이 어느정도 익었다 싶으면 고춧가루 대충 뻘개질 정도 넣으면 되고 그리고 간장 간장은 대충 짜지않겠다 싶을 정도면 충분해유
그리고 아까 대충썰었던 마늘도 넣어주시고
물엿도 달지 않을 정도만 넣고 다음으로 매실액이 들어가는디
매실액이 들어가야 이 제육볶음의 완성이라고 할수 있쥬
만약 집에 매실액이 없다? 그러면 설탕 넣으셔두되유
저는 매실액말고 설탕을 넣을게유
사실 저는 설탕 많이 안좋아해서 얼마 안늘거에유
대충 이정도 이정도도 많다고 하는데 이정도는 넣어야쥬
그리고 고추장 대충 넣고 후추가루도 넣어주면 되유
볶다가 어느정도 볶아젔다 싶으면 참기름 두르고 마무리
이쁜접시에 완성된 제육볶음을 담으면 어때유? 맛있겠쥬?

삼겹살 200g
대파 반대
고추장 1스푼
고춧가루 0.5스푼
진간장 1스푼
마늘 한국인이다 싶을정도면 충분!!(제일중요)
설탕 0.5스푼
물엿 0.5스푼
후추가루 0.3스푼
참기름 0.2스푼
레시피 대로 만들어도 좋지만 먹어보면서 본인 입맛대로 맞추면 더맛있어요^^

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지선 Aug 14 2023, 17:18

집밥

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