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#내_레시피를_알라

다이어트 맛있게 하자 5개 음식!
(모든 닭가슴살은 기성품도 가능하며 그 경우 살짝만 해동 해주세요)
모든 개량은 스푼(아빠 숫가락 입니다) T의 경우 티스푼입니다

(사진 미첨부 사유 : 안예뻐서..많이..)
1. 닭가슴살 오야코동
(스팸 및 돈까스 등 대체 가능)
(준비물 : 양파 1/2개 , 쯔유(쯔유가 없으면 아래 설명 간장레시피로 대체), 닭가슴살, 계란)

ㅇ 양파 반개를 채 썰어 주세요 (아삭 거리는 식감이나 양파향이 강한게 싫어요 하시면 한번 가볍게 볶아주세요)
ㅇ 닭가슴살 1개 (완제품은 완전히 말고 가볍게 해동시켜주시고, 생닭이라면 완전히 익혀주세요)를 깍뚝 썰어주세요
ㅇ 계란 1개 (2개도 좋아요)를 풀어주세요
ㅇ 프라이팬에 쯔유 2~3스푼, 물 100ml 정도 (약간 자작하게) 부어주세요
쯔유 대체 간장 (가쓰오부시 있으시면 거름팩에 넣고 끓이시면 되긴 하지만 귀찮으시다면 진간장 2~3스푼, 설탕 1스푼~2스푼, 물 넣으시며 달달하게 느껴지지시게 간을 맞춰서 만들어 주세요 )
ㅇ 양파를 프라이팬에 넣고 살짝 끓여 줍시다!
ㅇ 살짝 끓는다 싶으면 닭가슴살을 넣고 프라이팬에 넣고 살짝 기다려 주세요
(돈까스나, 스팸의 경우 그냥 안기다리셔도 된는데 닭가슴살의 경우 간장 맛이 살짝 베도록 해야 맛있어요, 다만 후에 계란을 넣고 기다릴거라 너무 기다리시지 마시고 2~3분 정도 기다리면서 뒤적여 주세요.)
ㅇ 이제 계란물을 푸시고 뚜껑을 덮어서 계란이 익을때까지 기다려줍니다!
ㅇ 계란까지 들어가 자작하게 된 양념을 퍼두었던 밥위에 부어서 맛있게 먹어 줍시다!

(사진 미첨부 사유 : 찍어둔거 못 찾겠어요ㅠ)
2. 닭가슴살 수제 소시지
(믹서기(간 닭가슴살), 후추, 진간장 or 굴소스, 고춧가루, 랩 + 파)

ㅇ 우선 닭가슴살을 잘 갈아 주세요
ㅇ 간 닭가슴살에 후추, 고춧가루 한스푼 진간장 한스푼 (굴소스로 대체하셔도 되는데 별로 안좋아하시면 진간장으로 넣어주세요 제가 넣었을 때엔 약간 흙맛이 나는 것 같아서 굴소스 대신 진간장 넣어요) 넣고 반죽 해주세요
Q. 야채 넣으면 안되나요? A.물 때문에 구우실 때 다 부서집니다! 다만 후술할 파에 넣는 레시피는 넣으셔도 돼요!
ㅇ 랩위에 소세지 모양을 잡고 싸신 냉장고에 넣어두시면 모양이 잡힙니다!
ㅇ 이제 구워서 먹읍시다!
+ 파 가지고 만드는 수제 소시지

ㅇ 반죽까지는 동일합니다!
ㅇ 이제 파를 얇게 결따라 벗겨주세요
* 잘하시는 분들은 얇게 O 모양으로 벗겨내시기도 하는데
저 같이 어려우시다면 칼로 살짝 얇게 벗겨내셔서 U 모양으로 하셔도 됩니다.
ㅇ 이제 벗겨낸 파에 반죽을 채워넣어 주세요
(만약 잘 안 붙는다면 전분, 부침가루를 살짝 뭍히셔서 반죽을 채우시면 더 잘 붙습니다)
ㅇ 바로 구워서 드시면 채즙이랑 파향이 배긴 닭가슴살 소세지 완성!

3. 프로틴 파우더 베이킹
(준비물 : 프로틴, 베이킹소다, 계란, 아몬드 (선택사항), 아몬드우유, 에어프라이기or전자레인지)

ㅇ 프로틴 두 스쿱, 베이킹소다 1T 스푼, 계란 2개, 아몬드우유 1/2 팩
다 넣어주시고 반죽 해주세요
ㅇ 종이컵이나 내열용기에 반죽을 부워주시고 아몬드로 장식해주세요
ㅇ 에프라이기 (좀 더 빵 같은 식감) 또는 전자레인지 (간편하다!) 넣고 에어프라이기 180도 15분 (예열 없이도 가능하지만 이 경우 익는 거 확인해주세요)
전자레인지의 경우 약 2분 (반죽 크기에 따라 상이합니다) 구워주세요
ㅇ 완성!

닭가슴살 고구마 피자
(준비물 :1/2 양파, 닭가슴살, 스리라차, 고구마, 아몬드 우유)
ㅇ 닭가슴살을 속을 열어 그릇 형태로 만들어 줍니다. (U 형태)
ㅇ 1/2개 양파를 소금과 후추간을 하고 살짝 볶아서 (귀찮으면 그냥 넣으셔도 되는데 그럼 조금 아삭아삭 할 수도 있어요!) 닭가슴 속에 넣습니다!
ㅇ(만약 그냥 양파를 그냥 넣었으면 닭가슴살 속에 넣을때 같이 간 해주세요) 볶아진 양파를 닭가슴살 속에 넣습니다
(취향에 따라 저지방 스트링 치즈 추가하시면 더욱 피자같아요)
ㅇ 삶은 고구마를 으깨면서 고구마가 약간 촉촉해질 때까지 아몬드 우유(우유 대체 가능)을 넣습니다
어느정도 섞으시면서 으깨고 나면 닭가슴살 위에 모양을 잡고 올려 주세요!
ㅇ 이제 오븐이나 에어프라이에 돌리면 완성~!
(에어프라이 평소 닭 돌리던만큼 돌려주세요)

1. 간장오븐구이 닭가슴살!
   (준비물 : 간장, 마늘, 에리스톨(설탕이나 기타 대체 설탕류) 물
   
   ㅇ 닭가슴살을 칼집을 내줍니다
   ㅇ 에리스톨 한 스푼, 간장 한 스푼, 다진마늘 (두개) 한 스푼을 넣습니다.
   이제 물을 넣으며 소스를 섞어주세요 (살짝 은은한 단맛이 날정도로 간을 맞춰주세요)
   ㅇ 완성된 소스에 닭가슴살을 재워주세요
   (최소30min/ 안재우고 바로 발라서 드셔도 되는데 그럼 겉만 간장 오븐구이 맛이에요)
   ㅇ 재운 닭가슴살을 에어프라이나 오븐에 구우면 완성!
   

5.닭가슴살 닭갈비
(양파, 고춧가루, 간장, 에리스톨, 스리라차, 마늘)

ㅇ 닭가슴살을 깍뚝 설어주세요!
ㅇ 양파를 채를 썰어주세요
ㅇ 스리라차 한~두스푼, 마늘 (하나~두개) 고춧가루 두 스푼, 간장 반스푼, 에리스톨 판스푼 넣어주셔서 양념을 만들어주세요
ㅇ 닭가슴살과 양파 양념을 섞어서 구워먹으시면 완성

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지선 Aug 14 2023, 17:11

다이어트 레시피

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