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#내_레시피를_알라

재료: 안심, 아스파라거스, 버섯, 시판(바베큐소스), 바질 페 스토, 다진 양파, 소금, 후추, 버터, 생크림, 페페론치노, 올리 브오일, 편으로 썬 마늘
1. 후추 소스 만드는법: 뜨겁게 달군 팬 위에 다진 양파, 버터 를 넣고 볶는다.
1-2. 양파가 익으면 그 위에 갈아둔 후추를 볶은 후 화이트 와인을 넣어서 불을 붙여서 알코올을 다 날린다.
1-3. 알코올이 다 날라간 후 생크림을 넣어서 농도를 맞춘다.
14. 그리고 바베큐 소스를 조금 넣어서 감칠맛을 극대화 하 고 취향껏 마늘과 페페론치노를 넣어서 매콤한 맛을 더 추가
한다.
2. 안심 스테이크 굽기: 소금으로 밑간을 하고 예얄해둔 팬 위에 올리브 오일을 둘러서 뜨거워질따까지 기다린다. 뜨거 워진다면 안심 스테이크를 올리고 마이야르가 나올때 까지 뒤집어 준다.
21 그 이후 불을 약불로 바꾼 다음 뚜껑으로 팬을 덮은 다음
양쪽 번갈아 가면서 2분 정도 번갈아 가면서 구운다.
그 이후 레스팅을 한 다음 아스파라거스의 밑간을 하고 후추 소스 아스파라거스 스테이크 순서대로 사진처럼 놓고 그 주 위에 바질 페스토를 추가해서 깔끔한 맛을 추가한다.
솔직히 말해서 후추 소스만 쬐금 어렵지 나머지는 다 쉬워
요!!

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지선 Aug 14 2023, 17:23

스테이크

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